轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提升服務(wù)質(zhì)量活動(dòng)之三
-----開展校園食品安全大檢
為保障廣大師生的飲食安全，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全保障能力和服務(wù)質(zhì)量，3月4日~6日，后勤管理處聯(lián)合學(xué)校安全保衛(wèi)處、校醫(yī)務(wù)室對(duì)一號(hào)食堂（浙大新宇高校后勤服務(wù)有限公司）、二號(hào)食堂（常州揚(yáng)子餐飲管理有限公司）、三號(hào)食堂（武漢錦康餐飲管理有限公司）、雅米西點(diǎn)（蘇州科橋餐飲管理有限公司）、街友超市（無(wú)錫市健天食品有限公司）、華聯(lián)超市（世紀(jì)華聯(lián)超市連鎖（江蘇）有限公司）等六家餐飲超市服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全聯(lián)合檢查，無(wú)錫市濱湖區(qū)榮巷街道工商局（市場(chǎng)監(jiān)督管理局）在3月6日同時(shí)來(lái)學(xué)校對(duì)餐飲服務(wù)單位也進(jìn)行了檢查。本次檢查主要針對(duì)餐飲企業(yè)對(duì)食品原料采購(gòu)、食品加工銷售、食品儲(chǔ)存、食品留樣和從業(yè)人員健康管理以及預(yù)防與消滅“四害”等方面是否規(guī)范操作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，包括農(nóng)藥殘留檢測(cè)、原料采購(gòu)索證、餐具清洗消毒、生熟容器分開使用、臺(tái)賬記錄等方面的檢查。從整體檢查結(jié)果來(lái)看，各餐飲服務(wù)企業(yè)均能夠按照食品衛(wèi)生要求做好餐飲服務(wù)工作，在具體操作過(guò)程當(dāng)中還存在的不足有：食品留樣工作落實(shí)有缺陷、滅“四害”防控措施不到位、食品儲(chǔ)存沒(méi)有按照先進(jìn)先出的要求執(zhí)行、采購(gòu)索證工作不完善、食品添加劑使用管理不規(guī)范。
針對(duì)以上檢查結(jié)果，學(xué)校聯(lián)合檢查人員分別約談了各餐飲公司負(fù)責(zé)人，提出整改要求，下達(dá)整改通知書，并根據(jù)學(xué)校《食堂超市管理辦法》相關(guān)考核管理?xiàng)l款進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
通過(guò)本次聯(lián)合檢查有效促進(jìn)了校園餐飲服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)一步提升，對(duì)加強(qiáng)餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全意識(shí)的提高起到了積極作用，為校園食品安全工作穩(wěn)步推進(jìn)做好服務(wù)保障，提高了師生滿意度。